Här är varför:
* proteiner är stora, komplexa molekyler som utför ett brett utbud av funktioner i levande organismer.
* aminosyror är byggstenarna av proteiner. De kopplar samman i långa kedjor för att bilda dessa komplexa strukturer.
Så medan aminosyror själva är biologiska molekyler, är deras primära funktion att fungera som byggstenar av proteiner.