likheter:
* Båda börjar med glukos. Båda processerna börjar med nedbrytningen av glukos, en sockermolekyl, för att frigöra energi.
* båda involverar glykolys. Det första steget i båda processerna är glykolys, där glukos bryts ned i pyruvat.
* båda producerar ATP. Båda processerna producerar ATP (adenosintrifosfat), den primära energiburutan för celler.
* båda förekommer i levande organismer. Båda processerna är viktiga för att överleva många organismer, inklusive bakterier, jäst och människor.
Skillnader:
* syrebehov. Cellulär andning kräver syre, medan jäsning inte gör det. Detta är en stor skillnad.
* elektronacceptor. Cellulär andning använder syre som den slutliga elektronacceptorn i elektrontransportkedjan. Fermentering använder en organisk molekyl, såsom pyruvat eller acetaldehyd, som den slutliga elektronacceptorn.
* ATP -utbyte. Cellulär andning producerar mycket mer ATP per glukosmolekyl (cirka 38 ATP) än fermentering (2 ATP).
* biprodukter. Cellulär andning producerar koldioxid och vatten som biprodukter. Fermentering producerar mjölksyra (i mjölksyrafermentering) eller etanol och koldioxid (vid alkoholhaltig jäsning).
Sammanfattningsvis:
Fermentering är en anaerob process (kräver inte syre) som producerar en liten mängd ATP och biprodukter som mjölksyra eller etanol. Cellulär andning är en aerob process (kräver syre) som producerar en mycket större mängd ATP och biprodukter som koldioxid och vatten.
Båda är viktiga metaboliska vägar som gör det möjligt för organismer att få energi från glukos. De skiljer sig emellertid i sina syrekrav, ATP -utbyte och biprodukter.
