Här är en uppdelning:
* aminosyror: Dessa är byggstenarna av proteiner. Det finns 20 olika typer av aminosyror som vanligtvis finns i proteiner. Varje aminosyra har en central kolatom bunden till:
* En aminogrupp (-NH2)
* En karboxylgrupp (-COOH)
* En väteatom (-h)
* En sidokedja (R -grupp) - Det här är vad som skiljer de 20 aminosyrorna från varandra.
* Polypeptidkedja: Aminosyror kopplas samman av peptidbindningar för att bilda långa kedjor som kallas polypeptidkedjor.
* protein: Ett protein är en komplex molekyl som består av en eller flera polypeptidkedjor. Sekvensen av aminosyror i en polypeptidkedja bestämmer proteinets unika tredimensionella struktur, vilket i sin tur dikterar dess funktion.
Sammanfattningsvis: Proteiner är komplexa molekyler byggda från en kedja av aminosyror kopplade samman med peptidbindningar. Sekvensen och arrangemanget av dessa aminosyror bestämmer proteinets specifika form och funktion.