i livsmedelsproduktion:
* jäst: Används i bakning för bröd och andra bakverk. Används också för jäsning i alkoholhaltiga drycker som öl och vin.
* Bakterier: Viktigt i fermenterade livsmedel som yoghurt, ost, kimchi, surkål och sojasås. De bidrar med smak, struktur och bevarande.
* mögel: Används för att göra blåost och några soja såser.
I miljöprocesser:
* Bakterier och svampar: Nedbrytare som bryter ner organiskt material och återgår näringsämnen till jorden. De är viktiga för att återvinna näringsämnen och upprätthålla markhälsa.
* kvävefixerande bakterier: Dessa bakterier finns i rötter av baljväxter (som bönor och ärtor) och omvandlar atmosfärisk kväve till former som växter kan använda. Detta är viktigt för växttillväxt och livsmedelskedjan.
* alger: Producera syre genom fotosyntes och bilda basen för vattenlevande livsmedelsbanor.
i människors hälsa:
* tarmbakterier: Den mänskliga tarmen är hem för biljoner bakterier som hjälper till med matsmältning, vitaminproduktion och utveckling av immunsystemet.
* probiotika: Specifika typer av bakterier som är fördelaktiga för tarmhälsa och kan hittas i tillskott eller jäsade livsmedel.
* antibiotikatillverkande bakterier: Används vid produktion av antibiotika för att behandla bakterieinfektioner.
inom bioteknik:
* bakterier och jäst: Används för att producera olika läkemedel, enzymer och biobränslen.
* virus: Används i genterapi för att leverera terapeutiska gener till celler.
* mikrobiella enzymer: Används i olika industriella processer, såsom tvättmedel, livsmedelsbearbetning och bioremediering.
Andra användbara mikroorganismer:
* bioremedieringsbakterier: Används för att rensa upp miljöföroreningar, som oljeutsläpp och förorenad jord.
* Mikrobiella bränsleceller: Använd bakterier för att generera el från avfallsprodukter.
Detta är bara ett litet urval av de många sätt som användbara mikroorganismer bidrar till vår värld. De är viktiga för livet på jorden och fortsätter att vara en källa till fantastiska upptäckter och tillämpningar.
