1. Sänker aktiveringsenergi:
* Varje kemisk reaktion kräver att en viss energi startar, kallad aktiveringsenergi .
* Enzymer Sänk aktiveringsenergin av en reaktion, vilket gör det lättare för reaktionen att fortsätta.
* Detta uppnås genom att en alternativ reaktionsväg med en lägre aktiveringsenergi.
2. Bindning till reaktanter (underlag):
* Enzymer har en specifik tredimensionell struktur med en region som kallas Active Site .
* Denna aktiva plats kompletterar formen på reaktanterna, kallade substrat .
* Enzymet binder till substratet (erna) vid det aktiva stället och bildar ett enzym-substratkomplex .
3. Underlätta kemiska transformationer:
* När en gång är bunden ger enzymet substraten i närhet och i rätt orientering för att reaktionen ska inträffa.
* Enzymet kan också anstränga bindningarna inom substraten , vilket gör dem mer mottagliga för att bryta.
* Detta resulterar i bildningen av produkter , som frigörs från enzymet.
4. Specificitet:
* Varje enzym har en hög grad av specificitet för dess underlag.
* Detta innebär att ett visst enzym endast katalyserar en specifik reaktion som involverar en specifik uppsättning substrat.
* Denna specificitet beror på kompletterande passform mellan det aktiva stället för enzymet och substratet.
Sammantaget fungerar enzymer som katalysatorer av:
* sänker aktiveringsenergin av reaktionen.
* bindning till substrat på den aktiva platsen.
* Underlätta kemiska transformationer att bilda produkter.
* Att upprätthålla specificiteten för deras målreaktioner.
Sammanfattningsvis accelererar enzymer biokemiska reaktioner genom att tillhandahålla en lägre energiväg för att reaktionen ska inträffa. De är viktiga för alla levande organismer, vilket möjliggör viktiga processer som matsmältning, energiproduktion och cellsignalering.
