Eliks/Shutterstock
Anisfrö, även känt som anis, är en doftande ört som länge har varit uppskattad för sin söta, lakritsliknande smak. Även om de ofta är reserverade för semesterdesserter och glögg, tyder ny forskning på att anisens unika bioaktiva föreningar kan erbjuda humörhöjande fördelar under hela året.
Under 2019 undersökte en studie utförd i Kairo, Egypten, effekterna av anisoljan på gnagare som utsätts för kronisk mild stress (CMS), en väletablerad modell för mänsklig depression. Forskarna fann att både anisolja och geraniumolja avsevärt lindrade depressiva beteenden hos råttorna, vilket tyder på att anis kan ha antidepressiva egenskaper som förtjänar ytterligare utforskning hos människor.
Dessa fynd bygger på en bredare mängd bevis. Thailands Vinmec Healthcare System har lyft fram anisens höga mineralinnehåll, vilket stöder cell- och benhälsa. Dessutom rapporterar forskning från Iran att anis kan minska depressiva symtom och lindra värmevallningar i klimakteriet, troligen på grund av dess antiinflammatoriska effekter.
Så, hur kan anis hjälpa mot depression? Även om den exakta mekanismen återstår att helt klarlägga, är det troligt att kryddans antiinflammatoriska egenskaper spelar en nyckelroll, med tanke på den väldokumenterade kopplingen mellan inflammation och humörstörningar.
Tamer Soliman/Getty Images
Fröoljor har rönt kritik de senaste åren, med oro över potentiell toxicitet och cancerogenicitet. Mycket av debatten handlar om tungt bearbetade oljor som sojabönor, majs och solros, som kan bli höga i omega-6-fettsyror som främjar inflammation när de konsumeras i överskott.
Däremot används anis vanligtvis i sin hela eller malda form, och undviker extraktions- och raffineringssteg som försämrar näringskvaliteten. Detta minimalt bearbetade tillstånd bevarar kryddans naturliga antiinflammatoriska föreningar, vilket gör den till ett mer gynnsamt alternativ för dem som vill stödja mentalt välbefinnande genom kosten.
Även om ytterligare forskning behövs för att fastställa de exakta vägarna genom vilka anis utövar sina humörhöjande effekter, är det en säker strategi med låg risk att införliva obearbetad anis i dina måltider som kan bidra till den övergripande känslomässiga hälsan.
