Refraktometern är ett vetenskapligt instrument som används för att mäta brytningsindex för ett flytande eller fast prov. Refraktometrar används av ett antal olika branscher, bland annat det används av forskare inom livsmedels- och dryckesindustrin och av gemologer inom smyckesindustrin. De vars hobbyer omfattar hembröd eller omger ett saltvattenakvarium kan också hitta användningen av en refraktometer som är praktisk.

Definition

En refraktometer är en vetenskaplig maskin som mäter hur mycket ljuset är böjd (eller brytas) när den rör sig från luften till ett prov. Refraktometrar används vanligtvis för att bestämma brytningsindex för ett flytande prov.

Typer av refraktometrar

Det finns tre huvudtyper av refraktometrar. En typ är en bärbar handhållen maskin som används för att göra mätningar i fältet. Det finns två typer av bänkrefraktometrar som vanligtvis används i laboratorie- eller industriinställningar. Abbe refraktometrar, namngivna för instrumentets uppfinnare, är optiska-mekaniska maskiner baserade på Abbes ursprungliga design. Automatiska digitala refraktometrar är elektroniska maskiner som införlivar användningen av modern programvara i sina mätningar.

Refraktionsindex

Refraktionsindex eller brytningsindex är mätningen av ljusets hastighet genom ett ämne . Brytningsindexet (n) beräknas genom att dividera ljusets hastighet i vakuum med ljusets hastighet i en substans. Det resulterande värdet är ett unit-less tal mellan 1,3000 och 1,7000. Värdet rapporteras vanligtvis till tio tusen platsen.

Provanalys

En refraktometer används oftast för att bestämma egenskaperna hos ett flytande prov. Genom att beräkna brytningsindexet kan en forskare kunna identifiera ett flytande prov, bedöma provets renhet och bestämma koncentrationen av lösningsmedel (det vill säga upplösta material) i en vätskeformig lösning. En sekundär skala som används vid refraktometri är Brix-skalan - denna skala avser koncentrationen av sackaros i vatten vid en viss temperatur till lösningens brytningsindex.

Användar

Refraktometrar används vanligen för kvalitetskontroll i industriella miljöer, särskilt inom livsmedels- och dryckesindustrin. Refraktometrar används också av gemologer för att identifiera ädelstenar. Dessutom kan hemmabryggare använda en refraktometer för att bestämma deras ölens specifika tyngd, och hobbyister i hem akvarium kan använda en refraktometer för att bestämma salthalten och /eller den specifika vikten av vattnet i deras akvarium.