En värld av vetenskap öppnar studenterna när de börjar laboratoriearbete. Att få sina händer involverade i processen engagerar sina hjärnor på olika sätt från ett klassrumsföreläsning. Speciellt vid junior hög ålder, när det kan vara deras första gång i ett vetenskapslaboratorium, får eleverna tillfredsställelse att slutföra ett konkret projekt samtidigt som de lär sig på samma gång.

pH-indikatorer i naturen

Du kan använda extraherad rödkåljuice som en naturlig pH-indikator. Vid neutral pH (pH 7) är saften blåviolett i färg. När du lägger till något surt i saften, som ättika, blir kåljuice röd. När du lägger till något alkaliskt, såsom bakpulver, blir kåljuice blågrön.

Du kan också skapa pH-indikatorpapper genom att suga filterpapper eller annat poröst papper i kåljuice och sedan låta det lufta torr.

Effekten av temperatur

Hur påverkar temperaturen en kemisk reaktion? Hämta två identiska koppar. Fyll en med isvatten och fyll den andra med hett - men inte kokande - vatten. Släpp en seltzer tablett i var och en samtidigt. Observera hur lång tid det tar att varje tablett upplöses.

Att göra biologiskt nedbrytbar plast

Du kan göra en form av biologiskt nedbrytbar plast i labbet, eller ens i ditt eget kök, som börjar med mjölk. Placera 2 koppar mjölk i en tung kruka och värm nästan till kokpunkten, lägg sedan till 4 teskedar vinäger. Rör som ostmassa börjar bildas. Töm blandningen över en kolv och låt ostorna svalna och mögla ostmassan i önskad form. Jämför den här plasten med någon plast runt din skola eller ditt hus - är det svårare, mer smidigt, annorlunda i färg?

Hur många näringsämnen förloras när vi kokar grönsaker?

I det här experimentet kommer att testa vatten för närvaron av C-vitamin både före och efter att ha kokt morötter i den. Om en hög koncentration av vitamin C är närvarande i kokvattnet efter att morötterna har kokats kan du anta att mycket näringsämnen har gått vilse i matlagningsprocessen.

För att testa om närvaron av vitamin C i lösningen, kommer du att använda majsstärkelse och jod. Kombinationen av majsstärkelse och jod gör vattnet blått, men när man tillsätter C till denna lösning blir blandningen klar. För att utföra försöket, ta ett prov av vattnet innan du lagar dina morötter och tillsätt det till en blandning av vatten, majsstärkelse och jod; Detta borde vara blått. Koka dina morötter tills de är mjuka. Ta sedan ett prov av kokvattnet och tillsätt det till samma majsstärkelse-jodlösning. Blir det blått, eller blir det klart?