Små mängder konstgjort vaniljextrakt, även känd som vanillin, finns i ett brett utbud av produkter, från bakverk till parfymer. Men vanillins mångsidighet slutar inte där. I en ny musstudie som rapporterats i ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry , forskare rapporterar att denna förening också kan förebygga eller minska psoriasisinflammation.

Psoriasis är en inflammatorisk hudsjukdom som drabbar cirka 125 miljoner människor världen över, resulterar i fjällande röda plack som vanligtvis dyker upp på armbågarna, knän eller hårbotten. Immunsystemets proteiner som kallas interleukiner (IL) 17 och 23 är kända för att vara nyckelspelare i utvecklingen av tillståndet. Intressant, vanillin kan ha effekter på olika interleukiner som är involverade i andra inflammatoriska tillstånd och sjukdomar. Så, Chien-Yun Hsiang och Tin-Yun Ho ville se om behandling med vanillin kunde förhindra psoriasisymtom.

Forskarna inducerade psoriasis hudinflammation på grupper av möss genom att lägga en förening som kallas imiquimod på huden. Dessutom, mössen fick oralt dagliga doser (0, 1, 5, 10, 50 eller 100 milligram/kg kroppsvikt) vanillin i sju dagar. Möss som behandlats med 50- eller 100-milligram/kilogram kroppsviktsdoser hade minskade psoriasisymtom jämfört med de som fick mindre eller inga doser av vanillin. Hos alla möss som behandlats med vanillin, IL-17 och IL-23 proteinnivåer minskade. Forskarna säger att vanillin var en effektiv förening mot psoriatisk hudinflammation i denna djurmodell.