Både zinkmonometionin och zinkpikolinat är biotillgängliga former av mineralzink, vilket innebär att de kan tas upp i tarmen och användas av kroppens celler. Båda formerna är kelaterade, vilket betyder att zinkatomen är bunden till en annan molekyl. Det finns vissa bevis för att kelat zink lättare kan passera genom tarmsväggen för bättre absorption. Den huvudsakliga skillnaden mellan zinkmonometionin och zinkpikolinat är typen av kelatmolekyl som var och en innehåller.
Zinks roll i kroppen