Den vetenskapliga definitionen av en blandning är mer komplicerad än den definition du använder i vardagen. Graden av kombination, förekomsten eller bristen på kemiska reaktioner, storleken på partiklarna och fördelningen av ett ämne bland ett annat avgör om något passar den vetenskapliga karaktären av en blandning och vilken typ av blandning det är.
Vad är en blandning i vetenskap?

I vetenskap, speciellt inom kemi, är en blandning när du kombinerar två eller flera ämnen och var och en av ämnena behåller sin egen kemiska smink. För att vara en blandning kan ämnena inte bilda eller bryta kemiska bindningar med varandra.

För att betraktas som en blandning måste ämnena uppfylla tre allmänna egenskaper. Komponenterna i en blandning kan enkelt separeras, de bibehåller sina egna kemiska egenskaper och andelen av komponenterna är varierande.
Vad är en homogen blandning i kemi?

En homogen blandning är en där alla substanserna i blandningen fördelas jämnt inom hela blandningen. Denna typ av blandning kan provtagas på vilket område som helst och får samma sammansättning av ämnena. Ett exempel på detta är salt och vatten. Saltet upplöses i vatten och bildar en homogen blandning i hela behållaren det är i. Vad är en heterogen blandning i kemi?

En heterogen blandning är i princip motsatsen till en homogen blandning. Det är en blandning av två eller flera föremål som inte producerar jämnt fördelade ämnen i hela behållaren, även om blandningen har samma sammansättning hela tiden. Ett bra exempel på detta är en blandad spannmål eller chokladchipkakor, där du kan se olika föremål med blotta ögat.
Vilka är klassificeringarna av blandningar?

Blandningar klassificeras som heterogena eller homogena och klassificeras vidare på grund av komponenternas eller ämnens partikelstorlek. Dessa klassificeringar är en lösning, en kolloid och en suspension.

En lösning har små partikelstorlekar som är mindre än 1 nanometer i diameter. Komponenter i en lösning kan inte separeras genom att centrifugera eller dekantera blandningen. Ett exempel på detta är luft.

En kolloidblandning ser homogen ut utan förstoring, men när du ser den under ett mikroskop kan du se att den inte blandas jämnt. Partikelstorlekar av kolloider är från 1 nanometer till 1 mikrometer. De separata substanserna i en kolloid kan isoleras med en centrifug. Ett exempel på en kolloid är hårspray där vätskan är en aerosol som kombineras med en gas.

En suspension har större partiklar än ovanstående två blandningar. Ibland verkar blandningen heterogen. Suspensioner har stabiliseringsmedel för att förhindra att partiklarna separeras naturligt från varandra. Både dekantering och centrifugering kan separera suspensioner. Ett exempel på en suspension är salladdressing med vinäger och vatten. Det tyngre ämnet i oljan separerar och går till botten av behållaren medan vattnet flyter på toppen.