Den minsta enheten av ett material tillverkat med jonbindningar kallas en jonförening. En jonförening är en förening som består av joner som hålls samman av elektrostatiska krafter som kallas jonbindningar. Föreningen är totalt sett neutral, men består av positivt laddade joner som kallas katjoner och negativt laddade joner som kallas anjoner. Dessa kan vara enkla joner, såsom natrium- (Na+) och kloridjoner (Cl−) i natriumklorid, eller polyatomära joner, såsom sulfatjonen (SO2−4) i kalciumsulfat.