Vatten och syre attraherar varandra. Syreatomen i en vattenmolekyl är något positiv och väteatomerna är något negativa, så de attraherar varandra. Det är därför vattenmolekyler håller ihop och bildar en vätska. Attraktionen mellan vatten och syremolekyler är dock inte lika stark som attraktionen mellan vattenmolekylerna själva, så vatten och syre bildar ingen kemisk bindning.