Syror som har tre eller fler grundämnen kallas polyprotiska syror. Polyprotiska syror kan donera mer än en proton (H+) per molekyl. Till exempel är svavelsyra (H2SO4) en diprotisk syra eftersom den kan donera två protoner per molekyl, medan fosforsyra (H3PO4) är en triprotisk syra eftersom den kan donera tre protoner per molekyl.