När temperaturen gradvis höjs från 10 grader Celsius till 30 grader Celsius, kommer reaktionshastigheten för ett mänskligt enzym med största sannolikhet att öka. Detta beror på att högre temperaturer ger mer energi till enzymmolekylerna, vilket gör att de kan röra sig snabbare och kollidera med substratmolekyler oftare. Som ett resultat omvandlas fler substratmolekyler till produktmolekyler per tidsenhet, vilket leder till en snabbare reaktionshastighet.

Det är dock viktigt att notera att det finns ett optimalt temperaturintervall för enzymaktivitet. Utöver en viss temperatur (vanligtvis runt 40-45 grader Celsius för mänskliga enzymer), kommer reaktionshastigheten att börja minska när enzymet börjar denaturera och förlora sin strukturella integritet.