Natriumnitrit (NaNO2) är ett salt som består av natriumjoner (Na+) och nitritjoner (NO2-). När det löses i vatten dissocierar det till dessa joner:
NaNO2(s) → Na+(aq) + NO2-(aq)
Natriumjonerna är positivt laddade, medan nitritjonerna är negativt laddade. Dissociationen av NaNO2 producerar inga vätejoner (H+) eller hydroxidjoner (OH-) som avsevärt skulle kunna påverka lösningens pH.
Därför anses en 0,1 M lösning av NaNO2 vara neutral. Det uppvisar inte signifikanta sura eller basiska egenskaper på grund av dissociationen av dess beståndsdelar joner.