Kiselgel är en förening av kisel som används som ett dehydratiseringsmedel. Kiselgel är ett poröst material som består av små partiklar av kiseldioxid. Dessa partiklar har en mycket stor yta, vilket gör att de kan absorbera vattenmolekyler. Detta gör silikagel mycket effektiv för att ta bort vatten från vätskor och gaser.