Reaktionen mellan 2-butanol och ättiksyra är en förestringsreaktion, som är en kemisk reaktion mellan en alkohol och en karboxylsyra för att bilda en ester. Reaktionen mellan 2-butanol och ättiksyra är specifikt som följer:

CH3(CH2)3OH (2-butanol) + CH3COOH (ättiksyra) → CH3COOCH2(CH2)3CH3 (butylacetat) + H2O (vatten)

I denna reaktion reagerar hydroxylgruppen (-OH) från 2-butanol med karboxylsyragruppen (-COOH) från ättiksyra för att bilda en esterbindning (-COO-), vilket resulterar i bildandet av butylacetat och vatten som en biprodukt. Denna reaktion katalyseras typiskt av en syra, såsom svavelsyra eller saltsyra.