• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Vilken är elektrondonatorn vid mjölksyrafermentering?
    Vid mjölksyrajäsning är elektrondonatorn glukos eller annat socker. Under jäsningsprocessen bryts sockret ner till mindre molekyler och frigör elektroner. Dessa elektroner överförs sedan till elektronacceptorn, som vanligtvis är NAD+ (nikotinamidadenindinukleotid). NAD+ reduceras till NADH, medan sockret oxideras till pyruvat. Pyruvatet omvandlas sedan till laktat, som är slutprodukten av mjölksyrajäsningen.
    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com