Att lösa upp natriumklorid i vatten är en fysisk förändring. Detta beror på att den kemiska sammansättningen av natriumkloriden inte förändras när den löses i vatten. Natrium- och kloridjonerna finns fortfarande kvar i lösningen, men de är nu åtskilda av vattenmolekyler. Denna förändring kan vändas genom att förånga vattnet, vilket kommer att lämna kvar den fasta natriumkloriden.