* Bakpulver. Bakpulver är en kombination av bakpulver och en syra, såsom grädde av tandsten. När bakpulver tillsätts vatten reagerar syran med bakpulver och producerar koldioxidgas, vilket får bakverk att stiga. Bakpulver kan användas som ersättning för natron i de flesta recept, men det kan vara nödvändigt att justera mängden bakpulver som används.

* Bakpulver. Bakpulver är ett natriumbikarbonat som används som jäsmedel vid bakning. När bakpulver tillsätts vatten, producerar det koldioxidgas, vilket får bakverk att stiga. Bakpulver kan användas som ersättning för natron i de flesta recept, men det kan vara nödvändigt att justera mängden bakpulver som används.

* Kaliumbikarbonat. Kaliumbikarbonat är ett kaliumsalt som används som jäsmedel vid bakning. När kaliumbikarbonat tillsätts vatten, producerar det koldioxidgas, vilket får bakverk att stiga. Kaliumbikarbonat kan användas som ersättning för natron i de flesta recept, men det kan vara nödvändigt att justera mängden kaliumbikarbonat som används.