• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Varför citron tillagd till vatten är en reversibel förändring?
    Att lägga till citron till vatten är faktiskt en reversibel förändring , men inte på det sätt som du initialt kan tänka. Här är varför:

    Vad händer när du lägger till citron till vatten:

    * surhet: Citroner innehåller citronsyra, som upplöses i vatten och gör lösningen surare.

    * smak: Vattnet tar på sig den karakteristiska citronsmaken.

    * Färg: Vattnet kan bli något gult.

    Varför det är reversibelt:

    * EVDAPNING: Om du låter vattnet förångas skulle citronsyran lämnas kvar som en rest. Detta är emellertid inte tekniskt att vända förändringen, eftersom du tar bort vattnet, inte citronens effekt.

    * neutralisering: Du kan neutralisera den sura lösningen genom att lägga till en bas som bakpulver. Detta skulle vända surhetsförändringen, men inte den ursprungliga handlingen att lägga till citron.

    * utspädning: Du kan lägga till mer vatten för att utspäda citronlösningen, vilket gör citronens effekt mindre märkbar. Detta förändrar inte den kemiska sammansättningen, men det minskar koncentrationen av citronsyra.

    Nyckelpunkten: Förändringen orsakad av att lägga till citron till vatten är fysisk och kemisk . Citronens komponenter upplöses i vattnet och ändrar lösningens egenskaper. Emellertid förändras citronen inte i grunden, och dess komponenter kan separeras eller neutraliseras, varför det anses vara en reversibel förändring.

    Det är inte en enkel fysisk förändring som:

    * smältande is: Is smälter i vatten och kan frysas, återställa det ursprungliga tillståndet.

    * kokande vatten: Vattenånga kondenserar tillbaka till flytande vatten.

    Förändringen orsakad av citron är mer komplex och involverar kemiska interaktioner.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com