1. Reaktanter och produkter
* reaktanter: Sackaros (C₁₂H₂₂O₁₁) och syre (O₂)
* Produkter: Koldioxid (CO₂) och vatten (H₂O)
2. Obalanserad ekvation
C₁₂H₂₂O₁₁ + O₂ → CO₂ + H₂O
3. Balansering genom inspektion
* kol: Det finns 12 kolatomer till vänster och 1 till höger. Multiplicera co₂ med 12.
* väte: Det finns 22 väteatomer till vänster och 2 till höger. Multiplicera h₂o med 11.
* syre: Räkna nu syreatomerna på båda sidor. Det finns 11 till vänster och 35 till höger. Tillsätt en koefficient på 12 framför O₂ för att balansera syre.
4. Balanserad ekvation
C₁₂H₂₂O₁₁ + 12 O₂ → 12 CO₂ + 11 H₂O
Viktig anmärkning: Denna ekvation representerar den fullständiga förbränningen av sackaros, som vanligtvis inträffar vid höga temperaturer. I biologiska system sker sackarosoxidation genom en serie steg som involverar enzymer.
