* Bakpulver (natriumbikarbonat, nahco₃) är en bas.

* vinäger (ättiksyra, ch₃cooh) är en syra.

När du blandar en syra och en bas neutraliserar de varandra i en kemisk reaktion. Denna reaktion frigör koldioxidgas (CO₂), som du ser som bubblor som bildas.

Reaktionen:

Nahco₃ (bakpulver) + ch₃coooh (vinäger) → ch₃cooona (natriumacetat) + h₂o (vatten) + co₂ (koldioxid)

epsom salt (magnesiumsulfat, mgso₄ · 7h₂o) är ett salt och reagerar inte signifikant med vinäger. Du kan observera en liten upplösning av Epsom -saltet i vinäger, men ingen signifikant gasproduktion eller annan dramatisk reaktion kommer att inträffa.