Här är varför:

* pH -skalan sträcker sig från 0 till 14.

* lägre siffror (närmare 0) representerar högre surhet.

* Högre antal (närmare 14) representerar högre alkalinitet (eller basicitet).

* a pH på 7 är neutralt.

Så rött används ofta på pH -testremsor eller indikatorer för att representera den sura delen av skalan.