Alka-Seltzer är en tablett som innehåller natriumbikarbonat (bakpulver), citronsyra och aspirin. När det tillsätts vatten reagerar natriumbikarbonat och citronsyra för att producera koldioxidgas. Detta får surfplattan att fizz och bubbla.

När du blandar Alka-Seltzer med olja och vatten händer följande:

1. Alka-Seltzer reagerar med vattnet: Tabletten kommer att fizza och frigöra koldioxidgas precis som den skulle göra i vanligt vatten.

2. Olja och vatten blandas inte: Oljan och vattnet kommer att separeras i två distinkta lager. Oljan som är mindre tät flyter ovanpå vattnet.

3. Bubblorna stiger genom oljan: Koldioxidbubblorna som genereras från Alka-Seltzer-reaktionen kommer att försöka stiga upp till ytan. Men de kommer att behöva resa först genom oljeskiktet.

4. Oljan kan hindra bubblorna: Oljan kommer att fungera som en barriär, bromsa upp ökningen av bubblorna och potentiellt fånga några av dem i oljeskiktet.

Sammantaget kommer Alka-Seltzer att reagera med vattnet på samma sätt, men närvaron av olja kommer att påverka rörelsen av koldioxidbubblorna. Du kommer att se bubblorna stiga genom oljeskiktet och möjligen skapa en "fizzy" -effekt i själva oljan.

Viktig anmärkning: Detta experiment görs bäst i en behållare med en bred mun för att möjliggöra korrekt observation av bubbelrörelsen.