Så här fungerar det:

* peptidbindningsbildning: En peptidbindning bildas genom en dehydratiseringsreaktion där en vattenmolekyl tas bort. Karboxylgruppen (-COOH) av en aminosyran reagerar med aminogruppen (-NH2) av en annan aminosyra.

* amid -koppling: Den resulterande bindningen kallas en peptidbindning eller amid -koppling . Det är en stark kovalent bindning som förbinder kolatomen i karboxylgruppen till kväveatomen i aminogruppen.

* Polypeptidkedja: När flera aminosyror är kopplade samman med peptidbindningar bildar de en polypeptidkedja . Denna kedja är den grundläggande byggstenen för proteiner.

Andra typer av broar:

Medan peptidbindningar är det primära sättet att aminosyror ansluter, kan andra typer av broar också förekomma i proteiner:

* disulfidbroar: Dessa är kovalenta bindningar som bildas mellan svavelatomerna i två cysteinaminosyror. De hjälper till att stabilisera proteinets struktur.

* vätebindningar: Dessa är svaga interaktioner mellan polära grupper, som karbonyl- och aminogrupper av olika aminosyror. De bidrar till proteinets övergripande form och stabilitet.

* joniska obligationer: Dessa förekommer mellan motsatt laddade aminosyrasidokedjor, vilket skapar elektrostatiska interaktioner.

* hydrofoba interaktioner: Icke -polära sidokedjor tenderar att klustera ihop, vilket minimerar deras kontakt med vatten, vilket också påverkar proteinstrukturen.

Låt mig veta om du vill ha en mer detaljerad förklaring av någon av dessa typer av obligationer!