Större element:
* kol (C): Finns i alla organiska molekyler, inklusive kolhydrater, fetter och proteiner.
* väte (h): Också närvarande i alla organiska molekyler.
* syre (O): Väsentligt för andning och finns i vatten och kolhydrater.
* kväve (n): En nyckelkomponent i proteiner och nukleinsyror.
* kalium (k): Viktigt för elektrolytbalans och nervfunktion.
* kalcium (CA): Avgörande för benhälsa och muskelfunktion.
* magnesium (mg): Spelar en roll i enzymaktivitet och muskelavslappning.
* natrium (na): Från saltet som används i saltlösningen, ansvarig för den salta smaken.
* klor (CL): Även från saltet bidrar till den salta smaken och bevarande.
spårelement:
* fosfor (P): Del av DNA, RNA och cellmembran.
* svavel (er): Finns i proteiner och några vitaminer.
* järn (Fe): Nödvändigt för syretransport och energiproduktion.
* zink (Zn): Involverad i immunfunktion och celltillväxt.
* koppar (CU): En del av vissa enzymer.
* mangan (MN): Hjälper till att reglera blodsocker och benbildning.
Andra element:
* jod (i): Kan finnas i spårmängder, men dess koncentration beror på gurkorens ursprung och ingredienserna som används i saltlösningen.
Det är viktigt att notera att de specifika mängderna för varje element kan variera beroende på typen av pickle, saltningsprocessen och gurkorens ursprung.
