Här är varför:
* kondensation: Denna term hänvisar till bildandet av en ny molekyl genom sammanfogning av två eller flera mindre molekyler.
* dehydratiseringssyntes: Detta beskriver specifikt processen där en vattenmolekyl tas bort (dehydratiseras) från reaktanterna för att bilda en större molekyl.
Exempel:
Bildningen av en disackarid (som sackaros) från en monosackarid (som glukos) och en fruktosmolekyl är ett klassiskt exempel på en kondensation/dehydratiseringssyntesreaktion. En vattenmolekyl frigörs när de två mindre sockerarterna sammanfogas för att bilda den större sockermolekylen.
