1. Sänker aktiveringsenergin:
* Vad är aktiveringsenergi? Det är den minsta mängden energi som krävs för att en reaktion ska ske. Föreställ dig en boll som behöver rulla över en kulle för att komma till en lägre punkt. Kullen representerar aktiveringsenergin.
* Hur enzymer hjälper: Enzymer ger en alternativ väg för att reaktionen ska äga rum, en som har en lägre aktiveringsenergi. Detta innebär att mindre energi behövs för att reaktionen ska starta, vilket gör att det händer snabbare.
2. Tillhandahåller en specifik bindningsplats:
* Den aktiva webbplatsen: Enzymer har en specifik region som kallas det aktiva stället där reaktantmolekylerna (kallas substrat) binds.
* Lås och nyckelmodell: Denna aktiva plats är formad som ett lås, och underlaget är som en nyckel. Endast rätt substrat kan passa in i det aktiva stället. Denna specificitet säkerställer att enzymet katalyserar rätt reaktion.
* inducerad fit -modell: Det aktiva stället kan också ändra form något för att passa underlaget bättre, vilket ytterligare förbättrar reaktionen.
3. Förena reaktanter:
* närhetseffekt: Enzymer samlar reaktantmolekylerna i rätt orientering, vilket gör det lättare för dem att interagera och bilda produkter.
Sammanfattningsvis förändrar enzymer inte jämvikten i en reaktion (de får inte något att hända som inte skulle hända annars). De får helt enkelt reaktionen att hända mycket snabbare av:
* sänker aktiveringsenergin som krävs för att reaktionen ska starta.
* tillhandahåller ett specifikt bindningsställe för reaktanterna.
* samlar reaktanterna i rätt orientering.
