Katalysatorer i kroppen kallas enzymer , som är biologiska molekyler, mestadels proteiner, som påskyndar kemiska reaktioner utan att konsumeras i processen. De är viktiga för livet och utför en stor mängd funktioner, inklusive:
1. Matsmältning: Enzymer delar upp stora matmolekyler till mindre som kan absorberas av kroppen. Till exempel:
* amylas bryter ner stärkelse i socker i munnen och tunntarmen.
* pepsin bryter ner proteiner i magen.
* lipas bryter ned fett i tunntarmen.
2. Metabolism: Enzymer styr de tusentals kemiska reaktioner som förekommer i celler, till exempel:
* Cellulär andning: Enzymer bryter ner glukos för att frigöra energi i form av ATP.
* DNA -replikering: Enzymer kopierar DNA -molekyler för celldelning.
* Proteinsyntes: Enzymer monterar aminosyror i proteiner.
3. Avgiftning: Enzymer hjälper kroppen att bryta ner och ta bort gifter, såsom läkemedel och föroreningar.
4. Immunfunktion: Enzymer spelar en roll i immunsystemets förmåga att bekämpa infektioner.
Hur enzymer fungerar:
Enzymer fungerar genom att sänka aktiveringsenergin för en reaktion, vilket är den minsta energi som krävs för att reaktionen ska starta. De gör detta av:
* tillhandahåller en specifik bindningsplats: Enzymer har en specifik form som gör att de kan binda till reaktanterna (substrat) av en reaktion.
* Stabilisering av övergångstillståndet: Enzymer interagerar med substraten på ett sätt som sänker den energi som krävs för att nå övergångstillståndet, vilket är det instabila tillståndet som molekyler måste passera genom en reaktion.
Faktorer som påverkar enzymaktivitet:
* Temperatur: Varje enzym har en optimal temperatur där det fungerar bäst.
* ph: Enzymer har också ett optimalt pH -intervall.
* Underlagskoncentration: Hastigheten för en enzymkatalyserad reaktion ökar när substratkoncentrationen ökar, upp till en punkt.
* hämmare: Vissa molekyler kan binda till enzymer och hämma deras aktivitet.
Slutsats:
Enzymer är viktiga katalysatorer som gör att livet kan existera. De utför ett brett utbud av funktioner i kroppen, från att smälta mat till att bekämpa infektioner. Att förstå hur enzymer fungerar är avgörande för att förstå hur våra kroppar fungerar och för att utveckla nya behandlingar för sjukdomar.
