1. is (fast): Detta är det frysta vattenläget som förekommer under 0 ° C (32 ° F).

2. flytande vatten: Detta är den bekanta, flödande formen av vatten, som finns mellan 0 ° C (32 ° F) och 100 ° C (212 ° F).

3. Vattenånga (gas): Detta är den osynliga gasformiga vattenformen, som finns över 100 ° C (212 ° F).

Viktig anmärkning: Dessa temperaturer är för standard atmosfärstryck. Vid högre tryck kan vatten förbli flytande vid temperaturer över 100 ° C.