* blandning: En blandning är en kombination av två eller flera ämnen som inte är kemiskt bundna. De kan separeras med fysiska medel.
* Förening: En förening bildas när två eller flera element kemiskt kombineras i ett fast förhållande.
Jordnötolja extraheras från jordnötter och består främst av triglycerider, som är stora molekyler som består av glycerol och fettsyror. Dessa triglycerider blandas inte bara ihop, de är kemiskt bundna och bildar ett enda, enhetligt ämne.
Därför är jordnötsolja ett rent ämne, särskilt en lipid (fett).
