Här är varför:

* citronsyra: Apelsiner är mycket i citronsyra, vilket ger dem deras syrliga smak.

* ph -skala: PH -skalan mäter surhet och alkalinitet. Värden under 7 är sura, 7 är neutrala och värden över 7 är alkaliska (eller grundläggande). Apelsinjuice har ett pH på cirka 3,5, vilket ligger väl inom det sura området.

Även om apelsinjuice kan vara sur, är det viktigt att notera att det inte nödvändigtvis betyder att det är dåligt för dig. Många frukter är sura och de kan vara en del av en hälsosam kost.