* Inga nya ämnen bildas: När stärkelse upplöses i vatten sprids stärkelsemolekylerna i hela vattnet, men de förändras inte kemiskt. De förblir stärkelsemolekyler.

* Förändringen är reversibel: Du kan återhämta stärkelsen genom att avdunsta vattnet. Stärkelsen kommer att lämnas kvar, oförändrad.

* Inga kemiska bindningar bryts eller bildas: Processen att upplösas involverar stärkelsemolekylerna som omges av vattenmolekyler, men inga nya kemiska bindningar skapas.

däremot skulle en kemisk förändring involvera:

* Bildning av nya ämnen: De ursprungliga ämnena skulle förvandlas till något annat.

* irreversibility: Förändringen kan inte lätt vändas.

* brytning och formning av kemiska bindningar: Atomerna i de ursprungliga ämnena skulle ordna om för att bilda nya arrangemang.

Låt mig veta om du har några andra frågor!