1. EVDAPNING: Detta är den gradvisa förändringen av en vätska till en gas vid vätskans yta. Det förekommer vid temperaturer under kokpunkten och påverkas av faktorer som temperatur, ytarea och luftfuktighet.
2. kokning: Detta är den snabba förändringen av en vätska till en gas som uppstår genom vätskan vid en specifik temperatur som kallas kokpunkten. Kokpunkten är beroende av trycket kring vätskan.
3. sublimering: Detta är förändringen av ett fast ämne direkt till en gas och hoppar över vätskefasen. Det förekommer vid temperaturer och tryck under trippelpunkten för ämnet, där alla tre faserna kan samexistera. Ett vanligt exempel är torris (fast koldioxid) som förvandlas direkt till gasformigt koldioxid.
