Här är varför:

* pH -skalan: PH -skalan mäter surhet eller alkalinitet hos en lösning. Det sträcker sig från 0 till 14.

* surhet: Lägre pH -värden indikerar högre surhet.

* neutralitet: Ett pH på 7 är neutralt.

* alkalinitet: Högre pH -värden indikerar alkalinitet (basicitet).

Så, pH 2 är den mest sura, följt av 5, sedan 7 och slutligen 11, som är den mest alkaliska.