Här är några ersättare baserade på syftet:
för bakning:
* bakpulver: Bakpulver är ett surtmedel som är en kombination av bakpulver, en syra och ett torkmedel. Det kan användas som en 1:1 -ersättning för bakpulver i recept som kräver både bakpulver och en sur ingrediens (som kärnmjölk, citronsaft eller vinäger). Men om ditt recept bara kräver bakpulver måste du justera receptet.
* Cream of Tartar: Detta sura pulver är en bra ersättning för bakpulver i recept där du vill aktivera surtkraften, men bara om du också har en sur ingrediens. Använd 1/2 tesked grädde tartar för varje 1/2 tesked bakpulver.
* jäst: Om du gör bröd är jäst en bra ersättning för bakpulver, men det tar längre tid att aktivera.
* Självhöjande mjöl: Detta mjöl innehåller redan bakpulver och salt, så att du kan använda det i stället för vanligt mjöl och bakpulver.
för rengöring:
* borax: Borax är ett naturligt mineral som kan användas som rengöringsmedel och en tvättförstärkare. Det kan ersättas med bakpulver i många rengöringsapplikationer, men det är viktigt att notera att Borax kan vara giftig om det intas.
* tvätt av läsk: Tvättning av soda är en starkare alkalisk förening än bakpulver, så det är mer effektivt för rengöring av feta ytor.
* vinäger: Vinäger kan användas som en naturlig renare och deodorizer. Det används ofta i samband med bakpulver, men det kan också användas ensam.
för personlig vård:
* Cornstarch: Majsstärkelse kan användas som ett torrt schampo eller en deodorant, men det kanske inte är lika effektivt som bakpulver.
* havregryn: Havregryn kan användas som en mild exfoliant eller som en lugnande behandling för hudirritation.
Viktiga överväganden:
* Bakpulver är en alkalisk ingrediens, medan bakpulver är surt. Om du ersätter den ena av den andra i ett recept kan du behöva justera mängden andra ingredienser.
* Inte alla ersättare fungerar lika bra i alla situationer. Du kan behöva experimentera för att hitta den bästa ersättningen för dina behov.
Kom ihåg att alltid kontrollera receptet eller produktinstruktionerna för specifika substitutioner och doseringsinformation.
