Enzymer är biologiska katalysatorer, vilket innebär att de påskyndar kemiska reaktioner utan att konsumeras under processen. De är nästan alltid proteiner, även om vissa RNA -molekyler också kan fungera som enzymer (kallas ribozymer).

Här är några viktiga funktioner hos enzymer:

* mycket specifik: Varje enzym katalyserar en specifik reaktion eller en liten uppsättning relaterade reaktioner.

* Aktiv webbplats: Enzymer har en speciell region som kallas det aktiva stället där reaktionen äger rum. Denna plats är formad för att passa de specifika molekylerna som den verkar på (kallas substrat).

* lägre aktiveringsenergi: Enzymer sänker aktiveringsenergin i en reaktion, vilket gör att den händer snabbare.

* inte konsumeras i reaktionen: Enzymer är återanvändbara.

Exempel på enzymer:

* amylase: Bryter ner stärkelse i sockerarter

* laktas: Bryter ner laktos (mjölksocker)

* pepsin: Bryter ner proteiner i magen

* DNA -polymeras: Bygger nya DNA -strängar

Låt mig veta om du har några andra frågor!