Här är varför:

* ph -skala: PH -skalan är en logaritmisk skala som mäter surhet eller alkalinitet hos en lösning.

* vätejoner: Koncentrationen av vätejoner (H+) i en lösning bestämmer direkt dess surhet.

* lågt pH: En lösning med en hög koncentration av H+ -joner har ett lågt pH, vilket indikerar att den är sur.

* Hög pH: En lösning med en låg koncentration av H+ -joner har ett högt pH, vilket indikerar att den är alkalisk (basisk).

Så när du mäter pH i ett ämne bestämmer du i huvudsak mängden vätejoner som finns i det ämnet.