* En pyrimidinring: Detta är en kväveinnehållande ringstruktur.
* En tiazolring: Denna ring innehåller en svavelatom och är ansluten till pyrimidinringen.
* En sidokedja: Denna kedja består av en hydroxylgrupp och en metylgrupp.
Dessa komponenter kombineras för att bilda tiaminmolekylen.
Sammanfattningsvis är tiamin gjord av:
* pyrimidinring
* tiazolring
* hydroxylgrupp
* metylgrupp
Det är viktigt att notera att kroppen inte kan producera tiamin, så vi måste få den genom vår diet. Bra källor till tiamin inkluderar:
* Hela korn
* Fläsk
* Baljväxter
* Nötter
* Frön
* Fästade spannmål
Tiamin spelar en viktig roll i många metaboliska processer, inklusive:
* Kolhydratmetabolism
* Nervfunktion
* Muskelfunktion
* Hjärtfunktion
