* etanol (etylalkohol): Den primära berusande komponenten.
* Vatten: Den huvudsakliga beståndsdelen, som utgör cirka 85% vin.
* sockerarter: Återstående sockerarter från druvor som bidrar till sötma.
* syror: Tartariska, maliska och citronsyra bidrar till surhet och smak.
* glycerol: En naturlig alkohol som bidrar till munkänsla.
* fenolföreningar: Dessa inkluderar tanniner, antocyaniner och flavonoider, vilket bidrar till färg, arom och bitterhet.
* Andra föreningar: Detta inkluderar flyktiga föreningar som estrar, aldehyder och ketoner, vilket bidrar till smak och arom.
Så även om det inte finns något kemiskt namn, är det den komplexa interaktionen mellan alla dessa kemikalier som skapar den unika smaken och egenskaperna hos vin.
