1. kolhydrater: Dessa består av kol, väte och syre. De är den primära energikällan för levande organismer och ger strukturellt stöd. Exempel inkluderar socker, stärkelse och cellulosa.
2. lipider: Dessa är en mångfaldig grupp föreningar som är olösliga i vatten men lösliga i organiska lösningsmedel. De inkluderar fetter, oljor, vaxer och steroider. Lipider är viktiga för energilagring, isolering och cellmembranstruktur.
3. proteiner: Dessa är stora molekyler som består av aminosyror. De har ett brett utbud av funktioner, inklusive katalyserande reaktioner (enzymer), transporterar molekyler, ger strukturellt stöd och försvarar kroppen mot sjukdom.
4. nukleinsyror: Dessa är komplexa molekyler som består av nukleotider. De ansvarar för att lagra och överföra genetisk information. De två huvudtyperna av nukleinsyror är DNA (deoxyribonukleinsyra) och RNA (ribonukleinsyra).
Det finns andra klasser av organiska föreningar, men dessa fyra är de mest grundläggande och studerade.
