1. Låt blandningen sätta sig: Låt olj- och vinägerblandningen sitta ostörd i några minuter. Oljan, som är mindre tät, kommer att stiga upp till toppen och bilda ett distinkt skikt ovanför vinäger.
2. Häll försiktigt av oljan: Lutning av behållaren något och häll långsamt oljan i en annan behållare och lämnar vinäger bakom sig.
3. Sluta hälla när du ser vinäger: När du börjar se vinäger komma ut, sluta hälla för att undvika att blanda de två vätskorna igen.
Viktiga anteckningar:
* Renlighet är nyckeln: Använd en ren behållare för att hälla oljan för att förhindra förorening.
* tålamod är en dygd: Låt tillräckligt med tid för oljan och vinäger att separera helt innan de dekanterar.
Andra metoder:
Även om dekantering är den vanligaste metoden, kan du också använda andra tekniker som:
* med en separeringstratt: Detta är en specialiserad laboratorieutrustning som möjliggör exakt separering av vätskor baserat på densitet.
* med en sifon: Detta innebär att du använder ett rör för att noggrant dra av oljeskiktet utan att störa vinäger.
För de flesta hemmapplikationer är emellertid dekantering den enklaste och mest praktiska metoden.
