* upplösning: Sockermolekyler bryter isär och blir omgiven av vattenmolekyler. Denna process kallas upplösning.
* Lösning: Den resulterande blandningen av socker och vatten kallas en lösning.
* homogena: Lösningar är homogena blandningar, vilket innebär att sockret är jämnt fördelat över hela vattnet och kan inte lätt separeras med fysiska medel.
Medan sockret ursprungligen var ett fast, sprids dess enskilda molekyler i det flytande vattnet, och lösningen i sig förblir flytande.
