Så här fungerar det:
* fast tillstånd: I en fast, partiklar är tätt packade ihop och har en fast form. De vibrerar på plats men rör sig inte fritt.
* sublimering: När tillräckligt med energi läggs till det fasta ämnet (vanligtvis i form av värme) får partiklarna tillräckligt med energi för att bryta sig loss från sina fasta positioner och direkt komma in i gasfasen och bli ånga.
* ångstillstånd: I ångtillståndet är partiklarna allmänt fördelade och rör sig fritt.
Här är några exempel på sublimering:
* Dry Ice (fast koldioxid): Dry Ice sublimater vid rumstemperatur och förvandlas direkt till koldioxidgas. Det är därför det används för att skapa teatraliska dimmaffekter.
* napThalene (Mothballs): Dessa fasta bollar sublimerar långsamt och släpper en ånga som avvisar malar.
* frystorkad mat: Vatten tas bort från maten genom att frysa den och sedan sänka trycket, så att isen kan sublimatera direkt i ånga.
Faktorer som påverkar sublimering:
* Temperatur: Högre temperaturer ökar sublimeringsgraden.
* Tryck: Lägre tryck (som i ett vakuum) gör sublimering mer sannolikt.
* Ytarea: En större ytarea möjliggör snabbare sublimering.
* Typ av substans: Olika ämnen har olika sublimeringspunkter (temperaturen vid vilken de sublimerar).
sublimering är en unik fasändring som kan användas för olika applikationer, till exempel:
* rening av fasta ämnen: Sublimering kan användas för att separera föroreningar från ett fast ämne.
* bevarande av mat: Frystorkning använder sublimering för att bevara mat.
* kemisk syntes: Vissa kemiska reaktioner involverar sublimering som ett steg.
