Här är varför:
* surhet och basicitet: Aciditet och basicitet mäts på pH -skalan, som sträcker sig från 0 till 14. Ett pH av 7 anses neutralt. Vatten har ett pH på 7, vilket gör det neutralt.
* Många vätskor har ett pH: De flesta vätskor har ett specifikt pH, vilket innebär att de är antingen sura (pH mindre än 7) eller basiska (pH större än 7).
* Exempel:
* sur: Citronsaft (pH 2), vinäger (pH 3), kaffe (pH 5)
* Basic: Blek (pH 12), ammoniak (pH 11), bakpulverlösning (pH 9)
Så istället för att säga "neutrala vätskor", är det mer exakt att säga:
* Vatten är en neutral vätska.
* Många andra vätskor är antingen sura eller grundläggande.
Viktig anmärkning: En vätska kan påverkas av faktorer som temperatur, koncentration av upplösta ämnen och närvaron av föroreningar.
