lukt:
* vinäger: Har en tydlig, skarp, sur lukt.
* Vatten: Luktfri.
smak:
* vinäger: Sur och sur.
* Vatten: Smaklös.
Utseende:
* vinäger: Klar, färglös vätska, ibland något molnigt på grund av suspenderade partiklar.
* Vatten: Tydlig, färglös vätska.
ph:
* vinäger: Syran, med ett pH vanligtvis mellan 2 och 3.
* Vatten: Neutral, med ett pH av 7.
Reaktion med bakpulver:
* vinäger: Reagerar kraftigt med bakpulver och producerar bubblor (koldioxid).
* Vatten: Ingen reaktion med bakpulver.
kokpunkt:
* vinäger: Har en högre kokpunkt än vatten (cirka 100 ° C/212 ° F för vinäger jämfört med 100 ° C/212 ° F för vatten).
densitet:
* vinäger: Något tätare än vatten.
* Vatten: Mindre tät än vinäger.
Annat:
* vinäger: Innehåller ättiksyra, vilket ger den sina karakteristiska egenskaper.
* Vatten: Ren H2O.
Viktig anmärkning: Var mycket försiktig när du smakar vinäger, särskilt i höga koncentrationer. Det är en stark syra och kan irritera eller bränna munnen. Smaka alltid med en liten mängd och var beredd att spotta ut det om det är för starkt.
