* natriums reaktivitet: Natrium (Na) är en mycket reaktiv alkalimetall. När den tillsätts till vatten reagerar det våldsamt och producerar vätgas (H2) och natriumhydroxid (NaOH). Den snabba bildningen av vätgas orsakar fizzing.
* natriumkloridens stabilitet: Natriumklorid är en jonisk förening, vilket innebär att den redan är i en stabil form. När den upplöstes i vatten dissocieras det helt enkelt in i natriumjoner (Na+) och kloridjoner (Cl-). Inga nya kemiska reaktioner inträffar som skulle generera gasbubblor.
Sammanfattningsvis: Natriumfyser i vatten på grund av en kemisk reaktion som frisätter vätgas. Natriumklorid, som redan är i en stabil sammansatt form, genomgår inte en sådan reaktion.
