syror är ämnen som frigör vätejoner (H+) när de löses i vatten.
väte är ett mycket vanligt element som finns i många olika föreningar. Här är några exempel på ämnen som innehåller väte som är * inte * syror:
* vatten (H₂O) :Medan vatten innehåller väte är det neutralt i pH. Det släpper inte lätt vätejoner.
* kolväten :Dessa är molekyler som endast består av väte och kol (t.ex. metan (CH₄), propan (C₃H₈), oktan (C₈H₁₈)). De är inte sura.
* organiska föreningar :Många organiska molekyler innehåller väte men är inte sura. Exempel inkluderar sockerarter (som glukos), alkoholer (som etanol) och fetter.
* metallhydrider :Dessa är föreningar som bildas genom reaktionen av en metall med väte (t.ex. natriumhydrid (NAH), kalciumhydrid (CAH₂)). Medan de innehåller väte, reagerar de ofta med vatten för att producera vätgas (H₂), vilket inte är surt.
Nyckel takeaway: Närvaron av väte enbart gör inte en substans sur. Förmågan att frigöra vätejoner i lösning är det som definierar en syra.
